고랭지 절임배추 20kg 직거래 강원도·평창 예약·김장속 총정리

고랭지 절임배추 20kg 직거래 이미지
해발 700m 강원도에서 자란 배추

고랭지 절임배추 20kg 직거래
강원도·평창 예약·김장속 확인하세요!

고랭지 절임배추는 아삭함이 오래가고 잘 무르지 않아 해마다 찾는 분이 많습니다. 하지만 강원도 고랭지 절임배추는 물량이 적어 일찍 마감되는 편인데요. 고랭지 절임배추 20kg 직거래 가격과 예약, 김장속 레시피까지 꼭 확인하세요!

 

 

1. 고랭지 절임배추란? 왜 아삭할까

 

고랭지 절임배추는 해발이 높은 산에서 키운 배추를 절인 것입니다. 높은 곳은 낮과 밤의 온도 차가 커서 배추가 단단하고 고소하게 자랍니다.

 

▸ 아삭함 : 배추 조직이 단단해 김장 후에도 아삭함이 오래갑니다.
▸ 잘 안 무름 : 오래 두고 먹어도 쉽게 무르지 않습니다.
▸ 고소한 맛 : 서늘한 날씨에서 천천히 자라 단맛과 고소함이 좋습니다.
▸ 가격 : 물량이 적어 해남·괴산보다 조금 비싼 편입니다.

 


 

 

2. 강원도 고랭지 절임배추 산지

 

우리나라 고랭지 배추는 대부분 강원도에서 자랍니다. 그중에서도 평창·대관령과 강릉 안반데기가 대표 산지입니다.

 

산지 높이 특징
평창·대관령 평균 약 700m 대표 고랭지 산지
농협 절임배추 유명
강릉 안반데기 1,000m 넘음 국내 최대
고랭지 배추밭
태백 평균 약 900m 가장 높은 곳의
배추밭(매봉산)
홍천 산간 지역 고랭지 채소 산지
(무도 유명)

💡 '강원도 고랭지'만 보지 마세요! 상품 이름에 고랭지라고 써 있어도 생산지가 다를 수 있어요. 상품 정보의 생산자 주소가 강원도인지 꼭 확인하세요.

 

 

3. 고랭지 절임배추 20kg 몇 포기? (10kg·5kg까지)

 

고랭지 절임배추 20kg에는 배추 크기에 따라 보통 7~9포기 들어 있습니다. 식구 수에 맞게 10kg이나 5kg도 골라 보세요.

 

고랭지 절임배추 포기 수 김장속 양 이런 집에
5kg 2~3포기 약 2kg 혼자 사는 집
10kg 3~5포기 약 3.5kg 1~2인
20kg 7~9포기 약 7kg 3~4인

 

 

4. 고랭지 절임배추 김장속 레시피

 

고랭지 절임배추는 아삭한 맛이 좋아서 시원한 김장속과 잘 어울립니다. 황태 육수를 넣는 강원도식 20kg 김장속 레시피를 소개합니다.

 

📋 20kg 강원도식 김장속 재료 보기 (눌러서 펼치기)

 

재료 양 (20kg 기준) 참고
황태·다시마 육수 2L 시원한 맛의 비결
찹쌀가루 150~180g 육수로 풀 쑤기
고춧가루 1.3~1.5kg 매운 정도 조절
멸치액젓 600~700ml 감칠맛
새우젓 300~400g 짜면 조금 덜기
다진 마늘 650~750g 향 내기
다진 생강 100~130g 조금만
무채 2.5~3kg 시원한 맛
갓·쪽파·대파 합쳐서 500g 입맛대로
배·양파 1개씩 (갈아서) 자연스러운 단맛

 

📌 강원도식 김장속 만드는 순서

 

1️⃣ 황태와 다시마를 30분쯤 끓여 육수를 냅니다.
2️⃣ 육수 일부로 찹쌀풀을 쑤고 완전히 식힙니다.
3️⃣ 찹쌀풀에 남은 육수·액젓·새우젓·마늘·생강·간 배와 양파를 섞습니다.
4️⃣ 고춧가루를 넣고 30분쯤 불립니다.
5️⃣ 무채와 갓·쪽파·대파를 넣고 버무린 뒤 간을 마무리합니다.

 

 

5. 강원도 고랭지 절임배추 직거래·파는곳

 

강원도 고랭지 절임배추는 대관령원예농협 같은 강원 지역 농협, 산지 농가, 대형 쇼핑몰에서 살 수 있습니다. 올해 마트 행사가는 평창 고랭지 20kg 59,900원이었으니 참고하세요.

 

판매처 특징 바로가기
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이마트몰 온라인 주문·배송 🔎 현재가 보기 ›
홈플러스 온라인 주문·배송 🔎 현재가 보기 ›

💡 가격이 부담된다면? 하이웨이마트에서 해남·괴산 절임배추 20kg을 29,900원에 10월 31일까지 사전예약 받고 있어요.

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 ※ 가격과 재고는 수시로 바뀌고 일찍 품절될 수 있습니다.

 

 

6. 고랭지 절임배추 예약 & 평창고랭지김장축제

 

고랭지 절임배추는 다른 지역보다 일찍 나오는 편입니다. 올해는 9월에 안반데기 절임배추가 배송되기도 했습니다. 물량이 적어 강원도 절임배추는 일찍 마감되니 예약을 서두르세요.

 

✅ 김장 날짜를 정했다면 바로 예약하세요.
✅ 받는 날은 김장하는 날이나 그 전날로 고르세요.
✅ 강원도에서 오는 거리라 배송 기간도 넉넉히 생각하세요.

 

📌 제9회 평창고랭지김장축제

 

평창 고랭지 배추로 직접 김장을 담그는 평창고랭지김장축제가 11월 4일(수)부터 16일(월)까지 열립니다. 배추·무·고추 등 재료는 평창산을 쓰고, 100% 국내산 재료만 사용합니다.

 

구분 내용
기간 11월 4일(수) ~ 16일(월)
오전 9시~오후 5시 (접수 마감 오후 4시)
장소 평창군 진부면 오대천로 평창송어축제장
(진부면민체육공원 안)
일품김장체험 10kg (절임배추 7kg + 양념 3kg)
69,000원
프리미엄김장체험 10kg (절임배추 7kg + 양념 3kg)
79,000원 · 예약만 가능
알타리김치체험 7kg (절임알타리 5kg + 양념 2kg)
70,000원
예약 10월 20일(예정)부터 홈페이지
문의 033-336-4000

⚠️ 축제에서는 절임배추와 완성 김치를 따로 팔지 않아요. 절임배추만 사고 싶다면 축제 홈페이지에 소개된 평창 절임 농가에 문의하세요. 프리미엄김장체험은 동해 해저 600m 해양심층수 소금으로 절인 배추를 씁니다.

🥬 평창고랭지김장축제 홈페이지 바로가기

 

 

7. 고랭지 절임배추 Q&A

 

Q1. 고랭지 절임배추는 왜 더 비싼가요?

높은 산에서 키워 물량이 적고, 아삭함이 오래가는 품질 때문에 해남·괴산보다 조금 비싼 편입니다.

Q2. 고랭지 절임배추 20kg 몇 포기인가요?

배추 크기에 따라 보통 7~9포기입니다. 판매처 상품 설명도 함께 확인하세요.

Q3. 강원도 고랭지 절임배추는 어디서 사나요?

대관령원예농협 같은 강원 지역 농협, 산지 농가, 농협몰·대형 쇼핑몰에서 살 수 있습니다. 글 속 바로가기로 지금 가격을 비교해 보세요.

Q4. 평창고랭지김장축제에서 절임배추를 살 수 있나요?

아니요. 축제에서는 김장 체험만 하고 절임배추와 완성 김치는 팔지 않습니다. 절임배추는 축제 홈페이지에 소개된 농가에 문의하세요.

Q5. 고랭지절임배추와 양념을 같이 살 수 있나요?

판매처에 따라 김장속(양념)을 같이 파는 곳이 있습니다. 직접 만든다면 글 속 강원도식 김장속 레시피를 참고하세요.

 

 

 


📌 마무리

 

고랭지 절임배추는 아삭함이 오래가는 프리미엄 절임배추입니다. 강원도 고랭지 절임배추는 물량이 적어 일찍 마감되니 김장 날짜가 정해지면 바로 예약하고, 맛있는 김장 준비하세요.

 

🔄 업데이트: 2026년 10월 기준